Мясные блюда — Страница 2
Menu Home

Мясные блюда

Зразы Птичье молоко

Всё предельно просто — зразы получаются очень нежными, тают во рту… Ингредиенты на 10 небольших зраз: Для фарша: 350 г говядины (филе) 2 больших зубчика чеснока 1/3 стакана овсяных хлопьев 1 яйцо смесь перцев соль *С фаршем можно экспериментировать до бесконечности! Можно взять свинину с говядиной 50/50. Чеснок легко заменить […]

Миджурум

Миджурум — мясная лепешка. Вкусное, сытное, простое в приготовлении блюдо армянской кухни. Список ингредиентов: — Фарш мясной (баранина или говядина, телятина) — 250 гр. — Яйцо куриное — 2 шт; — Топленое или растительное масло — 2-3 ст.л.; — Петрушка — 0,5 пуч.; — Соль — по вкусу — Перец […]

Котлеты Сочность

На вид обычные котлеты, но нет… Очень сочные, вкусные. Может кому приглянется и такой рецепт котлеток. Ингредиенты: Фарш мясной (свиной) — 200 гр. Фарш мясной (говяжий) — 200 гр. Фарш мясной (куриный) — 200 гр. Лук репчатый — 2 шт. Капуста белокочанная (по объему ее надо взять столько же, сколько […]

Сочная свинина в кляре — два варианта

Что может быть прекрасней мяса в кляре! Как часто эти блюда выручали! И вот друзья еще один рецепт! И мяса, и заманчивых котлет! Вкуснее и не может быть! Ингредиенты: Свинина (800 гр.- 1 кг мякоти свинины) — 900 гр. Кабачок (небольшой) — 1 шт. Картофель — 1 шт. Лук репчатый […]

Запеченное мясо по-французски

Ингредиенты: свинина (филе) 1 кг. помидор 3 шт. картофель (крупный) 4 шт. лук 4 шт. сыр (твердых сортов) 200 гр. масло растительное, майонез соль, перец Приготовление Порционными кусками нарежьте мясо, хорошо отбейте. посолите, выложите на предварительно смазанный противень растительным маслом (не близко друг к другу) . Нарежьте полукольцами лук, выложите […]

Мясная запеканка

Такое блюдо всегда будет актуально на празднике или просто на семейном обеде. Тем более что с таким подробным пошаговым рецептом приготовить его совсем не сложно. Перечень ингредиентов: мясо (свинина) – 0,5 кг капуста белокочанная – примерно 250 г рис — 100 г луковица — 1 шт. морковка — 2 шт. […]

Нежнейшая печень со сливочно-горчичным соусом

Очень вкусная печень. Список ингредиентов: — печень — 300 г — лук — 2 шт — растительное масло без запаха — 3 ст. ложки — соль — по вкусу — розмарин — 1 щепотка — густые сливки или сметана — 1 ст. ложка с горкой — горчица — 1 ч. […]

Ромштекс

Ромштекс — вкуснейшая отбивная в панировке. Отличный вариант горячего для будней и праздников. — Свинина (спинной карбонад) — 920 гр. — Яйцо куриное — 1 шт — Сухари панировочные — Соль — по вкусу — Перец черный (молотый) — по вкусу — Масло растительное Способ приготовления Мясо порезать ломтями толщиной […]

Нежная куриная грудка томленная в масле

Куриная грудка — сочная и нежная, с потрясающим ароматом сливочного масла, не забивающим, а тонко подчеркивающим натуральный вкус белого куриного мяса. Грудка получается нисколько не жирная. Вполне самодостаточное блюдо. Ингредиенты Филе куриное — 4 шт Масло сливочное (хорошего качества) — 100 гр. Приготовление Масло распустить в сотейнике с толстым дном […]

Запеченная свинина

Запеченная свинина — это всегда праздник. Что может быть вкуснее, чем мясо, запеченное крупным куском?! Ингредиенты: Свиная шея 1 кг. Сыр твердых сортов 200 гр. Помидоры красные 2-3 шт. Майонез 2 ст.л. Горчица 2 ст.л. Хрен столовый 1-2 ст.л. Соль, смесь перцев по вкусу Приготовление Свинину хорошо моем, обсушиваем бумажными […]